뇌 건강에 올리브유가 좋은점?

뇌 건강에 올리브유가 좋은 점?

 

뇌 건강에 올리브유가 그렇게 좋다고 하던데,  그냥 맛있는 기름이 아니라, 우리 똑똑한 뇌를 위한 특별한 선물 같대! 블로그 포스팅 글로 재미있고 유익하게 써줄 테니까 기대하라구! 1500자 꽉 채워서 알차게 알려줄게! 

 

똑똑해지고 싶다면? 뇌가 좋아하는 슈퍼푸드, 올리브유 이야기! 

우리 몸에서 제일 중요한 부분 중 하나가 바로 뇌잖아? 이 소중한 뇌를 건강하게 지키고 싶다면

오늘부터 '이것'에 주목해야 해! 바로 주방에서 쉽게 찾을 수 있는 올리브유야!  올리브유가 맛있기만 한 게 아니라,

우리 뇌 건강에도 그렇게 좋대! 오늘은 올리브유가 왜 뇌에 좋은지, 어떻게 골라야 하는지,

그리고 어떻게 먹으면 더 좋을꺼요?

 

올리브유, 뇌 건강에 왜 좋은가? 

올리브유가 뇌 건강에 좋다는 이야기가 많아졌는데, 이게 그냥 소문이 아닙니다! 실제로 연구 결과들을 보면 깜짝 놀랄 만한 효과들이 많습니다

 

기억력 개선과 치매 예방에 도움!

•  올리브유, 특히 '엑스트라버진' 올리브유가 기억력을 좋게 하고 치매를 예방하는 데 효과가 있다는 연구 결과들이 많아! 어떤 연구에서는 최상급 올리브유가 기억력 개선과 치매 예방에 효과적이라고 합니다
• 1, 매일 올리브유 한 스푼이 인지력 향상과 치매 예방에 도움이 된다는 뉴스도 있더라구요 .
• 심지어 올리브유를 꾸준히 먹은 사람들은 치매 발병으로 인한 사망률을 낮춘다는 연구 결과까지 있답니다
• 무려 14%나 낮췄다는 이야기도 있네요. 뇌 조직을 분석했더니 올리브유를 먹은 쥐들이 뇌 기능이 현저하게 개선되고 건강한 시냅스를 유지하는 데 결정적인 역할을 했다고 하네요 와, 진짜 대단하지 않나요?
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• 뇌세포를 보호하는 항산화 효과!
•  올리브유에는 비타민E, 폴리페놀 같은 항산화 성분이 진짜 풍부하게 들어있다고 합니다
•  이런 성분들은 우리 몸의 세포들이 나쁜 활성 산소 때문에 손상되는 걸 막아주는 역할을 한답니다
• 특히 뇌세포는 산화 스트레스에 취약한데, 올리브유 속 항산화 성분들이 뇌세포를 튼튼하게 지켜주고 염증 감소 효과도 있어서 뇌의 염증 반응을 줄이는 데도 도움을 준다고 합니다
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• 뇌 기능에 필수적인 건강한 지방!
• 우리 뇌는 지방으로 이루어져 있다는 말 들어봤어? 그래서 어떤 지방을 먹느냐가 정말 중요한데, 올리브유에는 몸에 좋은 불포화 지방산이 가~득 들어있어
• 9! 이 불포화 지방산은 뇌세포 막을 건강하게 유지하고, 신경 전달 물질의 작용을 원활하게 해서 뇌 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있대 7.

어떤 올리브유를 골라야 할까? 똑똑하게 고르는 법! 

올리브유라고 다 똑같은 올리브유가 아니고 뇌 건강에 제대로 도움을 받으려면 '엑스트라버진 올리브유'를 고르는 게 중요 합니다

• 엑스트라버진이 최고
•  '엑스트라버진'은 올리브를 처음 짜냈을 때 가장 품질이 좋은 오일을 말합니다. 열을 가하지 않고 짜내는 '콜드프레스드' 방식으로 만들어져서 올리브 본연의 좋은 성분들이 파괴되지 않고 그대로 살아 있답니다
• 산도도 0.8% 이하로 낮아서 신선하고 풍미도 제일 뛰어나대! 건강을 생각한다면 꼭 엑스트라버진 등급을 고르는게 좋습니다
• 어두운 병이나 캔에 담긴 걸로!
• 올리브유는 빛이나 열에 약해서 쉽게 산화될 수 있어. 그래서 투명한 플라스틱 병보다는 어두운 색깔의 유리병이나 스테인리스 캔에 담긴 제품을 고르는 게 좋다고 합니다  이렇게 해야 신선한 상태를 오래 유지할 수 있습니다
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• 신선도 확인은 필수!
• 사실 올리브유는 수확하고 1년 안에 먹는 게 제일 좋대. 시간이 지날수록 맛과 향이 변하고 좋은 성분도 줄어들 수 있다고 합니다
• 유통기한만 보기보다는 수확 연도나 생산 지역(DOP, IGP 같은 표시)을 확인하면 더 신선한 오일을 고르는 데 도움이 될겠지요

올리브유, 맛있게 먹는 방법은? 

좋은 올리브유를 골랐다면 이제 매일 꾸준히 먹는 게 중요하겠지요? 하루에 적정량(보통 15ml 정도를 추천!)을 섭취하는 게 좋다고 합니다

 

• 아침 공복에 한 스푼!
•  많은 사람들이 아침에 일어나자마자 공복에 엑스트라버진 올리브유 한 스푼을 그대로 마시는 걸 추천 합니다
• 이렇게 먹으면 영양소 흡수율도 높고 뇌 건강뿐만 아니라 장 건강에도 좋다고 합니다
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• 샐러드 드레싱으로
•  가장 흔하고 맛있는 방법 신선한 채소 샐러드에 엑스트라버진 올리브유를 듬뿍 뿌려 .발사믹 식초나 레몬즙을 살짝 섞으면 상큼하고 맛있는 드레싱이 완성 됩니다
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• 요리에도 활용! 엑스트라버진 올리브유는 발연점이 낮아서 튀김처럼 높은 온도의 요리에는 적합하지 않아요 하지만 파스타를 만들 때 마지막에 뿌리거나, 구운 채소, 생선 요리에 둘러서 먹으면 풍미도 살리고 건강도 챙길 수 있답니다!
• 빵에 찍어 먹는 것도 너무 맛있고! 가지 올리브오일절임처럼 반찬으로 만들어 먹는 것도 좋은 방법 이랍니다
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매일 올리브유 한 스푼, 뇌를 위한 작은 습관!

올리브유가 우리 뇌에 이렇게 좋은 역할을 하는지 몰랐지요? 매일 꾸준히 좋은 올리브유를 챙겨 먹는 습관은 우리 뇌를 오랫동안 건강하게 지키는 아주 쉽고 맛있는 방법이라고 하네요. 오늘부터라도 식탁 위에 엑스트라버진 올리브유를 올려두고, 뇌를 위한 작은 투자를 시작해보는 건 어떨까요? 

우리 모두 올리브유와 함께 건강하고 똑똑한 뇌를 오래오래 유지 합시다 !