마늘에 관해서 알아 봅시다
마늘에 관해서 알아 봅시다 마늘은 고대부터 의약과 요리에 사용되어온 역사가 있습니다. 마늘은 강한 항생, 항균, 항염증 작용을 가지고 있으며, 비타민 B1, B2, B6, 비타민 C, 칼슘, 인, 셀레늄 등의 미네랄과 항산화 작용을 하는 성분인 알리신, 알리인 등의 활성 성분이 풍부합니다. 요리에서는 부드러운 맛과 향을 증폭시켜주는 역할을 하고, 의약분야에서는 항암, 혈관 보호, 혈액순환 향상, 면역력 강화 등 다양한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 같은 기호 권장량을 넘길 경우 위장장애, 수면, 수족냉증, 코 염증 등을 안겼다는 보고도 있으므로, 적절한 양과 방법으로 섭취해야 합니다. 마늘은 뇌졸중과 심장병, 특히 고혈압 예방과 치료에 높은 효과를 발휘합니다. 마늘은 혈압을 낮추는 효과가 ..
2023. 5. 20.
