반응형 커피맛과 향1 커피에 대한 최신 동향과 정보 커피에 대한 최신 동향과 정보커피 산업의 최신 동향 최근 커피 업계에서는 다음과 같은 주요 관심사가 있습니다:무산소 발효 커피 로스팅: 커피 생두를 무산소 환경에서 발효시켜 새로운 풍미를 만들어내는 기술이 주목받고 있습니다. 1커피숍의 바리스타 및 직원 부족: 코로나19 이후 커피숍 운영에 어려움을 겪고 있으며, 바리스타와 직원 채용이 쉽지 않은 상황입니다. 커피 생두의 적정 수분 함량: 국제 커피기구(ICO)에 따르면 커피 생두의 이상적인 수분 함량은 8%에서 12.5% 사이입니다.아로마 로스터리와 SCA 엑스포 서울의 아로마 로스터리와 스페셜티 로스터들은 최근 아토모 분자 커피와 2024년 SCA 엑스포에 대한 업데이트를 소개하고 있습니다. 고급 커피 생두 수요 증가 커피 애호가들의 증가로 프리미엄 .. 2024. 4. 25. 이전 1 다음 반응형