반응형 깻잎의 향긋한 맛1 깻잎! 깻잎! 깻잎은 한국 요리에서 널리 사용되는 잎채소로, 그 특유의 향기와 맛으로 알려져 있습니다. 신선한 깻잎은 푸른색을 띄며, 잎의 모양은 작고 길쭉하며 송이 모양입니다. 깻잎은 주로 음식에 강한 향과 맛을 더하기 위해 사용되지만, 동시에 건강에도 좋은 영양소를 가지고 있습니다.첫째로, 깻잎은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B6 등 다양한 비타민이 함유되어 있어 면역력 강화와 세포 보호에 도움을 줍니다. 또한 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 미네랄도 함유하고 있어 건강한 심장 기능과 골격 건강 유지에 도움을 줍니다.둘째로, 깻잎에는 항산화 작용이 있는 플라보노이드와 폴리페놀류가 포함되어 있습니다. 이러한 화합물들은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 억제하는 역할.. 2023. 10. 13. 이전 1 다음 반응형
