갈비요리를 만드는 방법
갈비요리를 만드는 방법 갈비요리를 만드는 방법 재료:소갈비 1kg 간장 1/2컵설탕 1/4컵다진 파 2큰술\다진 마늘 2큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술 후춧가루 약간 물 1/4컵 소갈비는 미리 찬물에 30분 정도 담가서 핏물을 뺍니다. 대파, 양파, 마늘, 생강 등을 함께 넣고 약간의 소금을 뿌려 30분 정도 양념에 재워줍니다.그릴팬이나 프라이팬에 기름을 두르고 불을 약한 불로 준비합니다.양념에 재워둔 소갈비를 그릴팬에 올려줍니다. 한 번에 모두 올리지 않고 적당량씩 구워주세요.\소갈비가 익어갈 때마다 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후춧가루, 물을 섞은 양념을 조금씩 발라줍니다.양념을 발라주며 소갈비를 계속구워주고, 한 번씩 뒤집어가며 고기가 완전히 익도록 합니다. 익은 갈비를 ..
2024. 2. 9.
